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注目企業

モルツウェル 株式会社

メーカー(素材・食品・医薬品他)

島根県

地域と高齢者の笑顔のために 挑戦し変化し続ける会社

全国介護施設向け調理済み食材製造販売、 介護施設厨房受託、在宅高齢者配食サービス、 買い物弱者支援

100の指標に対する評価

1 社員に関する指標
2 社外社員(仕入先・協力企業等)に関する指標
3 現在顧客と未来顧客に関する指標
4 高齢者・女性・障がい者に関する指標
5 経営者に関する指標
6 社員の確保・育成・評価に関する指標
7 福利厚生等に関する指標
8 社会貢献活動に関する指標
9 中長期経営計画・経営理念等に関する指標
10 経営全般に関する指標
総合評価

代表者からのメッセージ

【面白い経歴の社長から見える エンターテイナー精神と柔軟性】

 野津積社長は大学卒業後、法務省公安調査庁、松江のホテル勤務をしながら夜は飲食店経営、弁当屋ほっかほっか亭の広告を見て 3日後にはフランチャイズ契約し、松江市を中心に多店舗経営しました。全国のほっかほっか亭で初めて宅配サービスをして売り上げ日本一を記録するなど、この経歴を見ても好奇心とアイデアが旺盛な社長だと分かります。
 弁当の宅配サービスをした事で高齢者の需要が急増している事に気付いた社長は、ほっかほっか亭は創業店舗を残し、自社ブランド自社調理での在宅高齢者配食サービス、高齢者施設向け調理済み食材製造、買い物弱者のごようききサービス事業、最近では施設に食材を届けるだけではなく施設受託、派遣型厨房受託事業も始めています。現在540~550の高齢者施設と契約して全国に島根で作られた食材が届けられています。しかし、社長は「食材を提供しているが食を売りにしたくないので経営理念にも食と言う言葉を入れていない。周りから何屋かよく分からないと言われるけど、何屋か分からない事を大事にしています。それは、食に限らずお客様が毎日楽しく過ごせる事が全てで、我々は“お客様にとってエンターテイナーであるべき”の考えを社員にも一生懸命教育している。」と言います。時代のニーズに合わせ、柔軟性を強みとしている会社です。


【よそがやる前に最初にやりたい! の気持ちがオンリーワンビジネスを生む】

2005年から食事提供加算の廃止により高齢のお客様への金額負担も考えて、自社工場で社員が一生懸命に真空調理してくれている食材と共に、冷蔵庫でありながらも設定時間に自動で加熱を始める再加熱厨房機器とのセット販売により、一人でも安心安全に施設の食事準備が出来る仕組みをいち早く確立し提供しています。働く人の負担や離職率が減り高齢者へのケアする時間が増えます。やはり食だけではない会社です。今後は「美味しい」だけではなく「面白い」のエンターテイメントのアイデアをたくさん社長は考えています。


【自分の夢を叶える事、 欲を持つ事の大切さを教えたい!】

 行動指針の一つに「自分の夢を持つ事」が掲げられ、年4回のボーナス査定の時に話し合い、社員の持つ夢を一緒に解決やチャレンジして追いかけて行くそうです。甲子園出場経験があり開星高校野球部のコーチをしている25歳の社員には5日間の甲子園休暇、そして管理栄養士の社員が終末医療を勉強したいと言えば医大に通わせるなど、夢を応援してくれる会社です。
 採用に特別な判断基準はないが、ロジカルに考えられる工学系エンジニアやリケジョを求めています。
 社員を仲間としてフラットな関係を大切にしているので、モチベーションを持つ人とアライアンスを組み応援をし合える関係も大切にしています。
 社長は学生に「島根の地の利を上手く活用して欲しい。若い人が少ないので事業をやる上では生産性が高くて面白いエリア、志を持って頑張ればすぐに目立てる。島根には大きなチャンスがある事に気付いて頑張って欲しい。」とエールを送っています。

社員からのメッセージ

 
【社長の地域を想う 気持ちに共感して 島根に戻りました】


 入社のきっかけは京都の大学に行ったので就職をどこにするか迷っていましたが、いつかは地元に貢献したいと考えていたので地 元の企業説明会に参加しました。そこに社長自ら出席していた事も驚きましたが、社長に「40年後に戻っても(自分が理想とする)ふるさとはないかもしれない」と言われた事と、自分が生まれ育った北山の雪景色や山登りした時に見下ろした街並が好きな事を社長に話した時に、社長も「田んぼの匂い」を大切にしていると聞き、ふるさとを大切にしている社長に共感出来たので入社を決めました。
 入社後は人見知りな自分が配達の仕事をして、お客様に声をかける事で勇気を持てた事に成長を感じ、お客様に信頼された事が嬉しかったです。社内では、上司に恵まれ尊敬出来る事、社長との距離も近く社員から飲みに誘う事もあります。夢を持ってる会社ですし、個性がある人が活躍出来る会社だと思います。

企業情報

会社名 モルツウェル 株式会社
代表者名 野津 積
住所 〒690-0876 島根県松江市黒田町454-3
電話番号 0852-20-2400
業種

メーカー(素材・食品・医薬品他)

食料品

事業内容 全国介護施設向け調理済み食材製造販売、 介護施設厨房受託、在宅高齢者配食サービス、 買い物弱者支援
社員数(名) 70
正規雇用者数(名) 70
平均年齢(歳) 32
売上高 6億7,900万円
設立年月日 1997年11月
企業ホームページ http://www.morzwell.co.jp/

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